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打榨——消失的行業打榨——消失的行業 我們現在的食用油酒店兼職，都是機製大量生產，而且品質管制嚴格，大家用油也就不節省了，在六烤肉、七十年前，食油可 是來之不易；完全是人工榨出來的；最大量的是菜酒店工作籽油，雖然黃豆含油量高，可是黃豆的用途廣，菜籽除榨油外別 無其它褐藻醣膠用途。菜籽榨油的工廠叫《榨房》，榨房的靈魂人物是打榨師傅，菜籽經租房子脫水壓成圓餅，套上鐵箍，排放榨 油槽中，塞進楔木，下面就看師傅用室內設計直徑十五公分，丈多長的圓木柱，去撞擊油槽側面的楔頭，上百斤重的鐵小型辦公室頭圓 木，拉到在七、八尺的距離外，再翻轉圓木，朝榨油槽的楔頭撞去辦公室出租，必須一擊中的，如果打偏了呢？就會打翻榨油 槽，幾頓重的木槽，在長灘島沒有任何吊重機械的年代，一旦打翻，重新歸位談何容易！鐵定會打翻自烤肉食材己的飯碗。
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